Fonte imagem: Facebook
Coentro (Coriandrum sativum) é literalmente ame ou odeie. Isso porque para grande parte das pessoas ele possui um sabor azedo/refrescante. Mas para aproximadamente 25% da população, as folhas tem um sabor que lembra sabão. Isso acontece porque essas pessoas tem um gene que detecta certos aldeídos presentes nas folhas.
Embora de origem incerta, sabe-se que os antigos egípcios já a utilizavam para embalsamar os corpos e como planta medicinal (atribuíam propriedades digestivas e calmantes).
Para os Chineses o coentro trazia imortalidade. Alguns simbolismos relacionados ao coentro seriam: amor, saúde, força e determinação.
Ele é muito utilizado na cozinha indiana, árabe e portuguesa (por isso é popular em algumas regiões do Brasil também).
Com o que combina: refrescante e picante, o coentro é empregado para dar o toque final em pratos com pescados, aves, arroz e também em massas, molhos e saladas. Seus talos aromatizam ensopados com legumes e feijões.
Outras formas de usar o coentro:
Enxaguante bucal: o coentro é antisséptico e pode ser utilizado como enxaguante bucal, diminuindo o aparecimento de infecções na garganta , feridas na boca e mau hálito. Para esse fim, basta fazer um gargarejo usando água com coentro ou preparar o seu chá. Para fazer o chá aqueça 250 ml de água (desligue antes do ponto de fervura). Acrescente 1/4 xícara (chá) folhas de coentro e 1/2 colher (sopa) de sementes de coentro maduras. Abafe com uma tampa ou um prato por 15 minutos. Coe e utilize seu chá dentro de 24h. É só bochechar o chá como um enxaguante bucal;
Máscara antioxidante: Para fazê-la você precisa misturar 2 colheres (sopa) de argila amarela com o chá de coentro (receita na parte do enxaguante), até obter uma mistura homogênea (consistência de mousse). Antes da aplicação você deve lavar o rosto com água e sabonete. Aplicar a sua máscara antioxidante e deixar por um tempo entre 10-20 minutos (mantenha a argila úmida utilizando o seu tônico facial ou chá do coentro). Depois, é só retirar a argila com água abundante, borrifar seu tônico e aplicar o FPS. O coentro é rico em vitaminas C e A, poderosos antioxidantes que retardam o envelhecimento da pele;
Cabelo: O coentro auxilia no crescimento dos cabelos. Para essa finalidade você pode fazer um suco concentrado, batendo um punhado de coentro no liquidificador com um pouco de água até que ele fique cremoso. Aplicar na raiz dos cabelos, com movimentos de massagem, e deixar agir por 40 min. Outra opção mais prática é fazer o chá de coentro e colocar numa embalagem de spray para aplicar como tônico capilar (receita do chá de coentro na dica 1);
Saúde dos olhos: Diz-se que o coentro é um dos melhores tratamentos naturais para problemas nos olhos (como coceiras, infecções e conjuntivite), por sua ação antisséptica e anti-inflamatória. Para utilizá-lo basta embeber uma gaze ou algodão limpos no chá gelado do coentro (receita do chá de coentro na dica 1). Deixar o algodão/gaze repousando na área dos olhos por 10-15 minutos.
Post originalmente publicado no Instagram/Facebook Renata Hermes Naturologia em 23 de fevereiro de 2018 e atualizado para esse blog
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