Sabe aquela última banana, aquela toda feiosa que já está em estado de putrefação?
Bora dar um final mais digno pra bichinha (e de quebra descolar um lanchinho muito bom!) Um bolinho que é uma mistura de brownie com cookie... Não tem como dar errado, né?
Batendo no liquidificador (o cheirinho fica uma delícia)
Coloque o ramequim/caneca numa forma
Foto conceitual das minhas pantufas, ahahahaha
Depois de assado fica assim
Aproveite!
Baked Oats de Cookies
- 1 banana;
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 3 colher (sopa) de xilitol (usei 2 colheres de açúcar demerara, mas talvez você queira mais ou menos doce);
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
- 1 colher (chá) de fermento químico;
- Chocolate picado ou gotas de chocolate
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200ºC;
- Bata no liquidificador: a banana, o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Depois acrescente a farinha de aveia e bata novamente;
- Acrescente o fermento e mexa com uma colher;
- Coloque a mistura em um ramequim ou caneca extra grande (ou divida a massa em 2 canecas);
- Acrescente o chocolate picado ou em gotas e coloque o ramequim/caneca em cima de uma forma e leve para assar (leva entre 25 a 40 minutos dependendo do seu forno).
Observações:
- A dona da receita coloca que não fica gosto... mas depende... Algumas vezes senti, outras não... Então prefiro não prometer (porque acho que deixa um residual de banana sim); - Sobre o açúcar pode trocar por açúcar mascavo, entre outros. Só lembre de provar depois de bater (para ir ajustando a quantidade, pois vai depender do quão doce está a banana);
- Já me disseram que dá pra fazer essa receita no micro-ondas (mas ele não fica com essa textura meio brownie meio cookie... fica só um bolo de caneca mesmo);
- Essa receita teria como rendimento uma pessoa... Mas assim, eu acredito que alimenta duas pessoas (não dei conta de comer sozinha e sou boa de garfo).
Fonte: @ Dolce Fit Gusto
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