Para você que mora sozinho(a) e não aguenta mais deixar de fazer um bolinho porque não dá conta de comer tudo aqui está a solução dos seus problemas! Bolo fofinho, úmido, gostoso, sem ovo, de micro-ondas... Tudibão!
Misture os ingredientes secos
Todo lindo pronto pra ir ao micro-ondas
NHAC!
Bolo de Caneca de Chocolate
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (pode usar de aveia também - veja dicas)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- Pitada de sal (veja em dicas)
- 1 colher (sopa) de óleo (usei girassol)
- 4 colheres (sopa) de água (veja dicas)
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 colher (chá) de vinagre (veja dicas)
- Pitada de extrato/essência de baunilha (não usei)
- Opcional: 1 colher (sopa) cheia de chocolate picado/gotas ou confeti
Modo de preparo:
- Em uma caneca grande (aquelas de sopa) ou tigela/bowl misture os ingredientes secos, adicione os líquidos e misture bem com um garfo. Se atente aos cantinhos pra ver se não ficou nenhuma crosta de farinha;
- Finalize com o chocolate picado;
- Leve ao micro-ondas de 1:30 a 2 minutos, depende se você quer mais ou menos úmido (deixe 1:30, olhe, e qualquer coisa coloque mais de 15 em 15s - cuidado pra não deixar demais e o bolinho ficar muito seco);
- Sirva com o que quiser e coma em seguida.
Dicas:
- O chocolate picado na massa ajuda a deixar o bolo molhadinho e não precisar de calda. Mas você pode botar por cima depois de pronto;
- Outras opções além do chocolate: pasta de amendoim, doce de leite, paçoca, frutinhas...
- Sempre escolha a maior xícara que você tiver pra não vazar (ou em uma tigela/bowl);
- Fiz com vinagre de álcool e também fiz sem (não vi diferença, então não usaria mais);
- Se você usar farinha de aveia pode precisar de mais água (cerca de 6-8 colheres sopa de água) para ficar na consistência certa;
- Fiz usando sal e sem ele (preferi a versão sem sal)
Fonte: @beatrizzpassarelli
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