Na última votação a maçã ficou ali no páreo (com a batata inglesa), então aqui está uma receitinha doce (que é bom dar uma variada, né?)
Ressuscitei essa receita do meu caderno de receitas (sim, eu tenho um caderno de receitas #oldschool) e que delicinha pra acompanhar um café. Bateu larica de doce final de tarde? Invista nessa receita!
Parece que não vai dar certo, tenha fé!
Iti malia!
Yummy!
Cookies de Maçã e Chocolate
- 1 maçã sem casca e picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca
- 2 colheres (sopa) de açúcar (usei demerara)
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de canela em pó (pode botar mais #canelalovers)
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de chocolate amargo picado (1 barra de 90g)
- Manteiga + farinha (para untar a assadeira) ou papel manteiga
Modo de fazer:
- Ligue o forno a 180-200ºC (usei 200ºC) para pré-aquecer;
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea (parece que não vai dar liga, tenha fé... conforme vai manipulando a manteiga vai derretendo e a maçã vai liberando o sumo);
- Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa numa assadeira untada e enfarinhada (ou use papel manteiga). Os cookies não crescem nem se espalham, então já deixe eles meio achatados (para não correr o risco de ficar cru no meio);
- Coloque a assadeira no forno por 15 minutos ou até dourar (aqui levou 25 minutos);
- Assim que terminarem de assar retire da forma e coloque num prato ou grade para esfriar.
Rendimento: 20 cookies (usando a medida de uma colher de sopa)
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