Filha de Lanchoneteiro tem que saber fazer Hambúrguer né gente?
Uma receita clássica para quem curte carne (pra quem não curte temos a versão de Hambúrguer de Lentilha e de Feijão Preto).
Só colocar tudo na vasilha e misturar
Modelei com a mão e vou envolver em filme plástico para congelar
Tcharannnnnnn
Babou?
Hambúrguer de Carne:
- Carne moída (usei 500g de patinho moído *veja dicas)
- Sal;
- Temperos à gosto: usei cebola roxa, alho, cebolinha
Modo de fazer:
- Colocar a carne moída em uma vasilha e misturar com os temperos (não tem quantidade, pois é ao gosto do freguês... Mas aqui pra 500g de carne usei 3 colheres sopa de cebolinha, 2 dentes de alho picados ou moídos, 1 cebola roxa grande (ou 2 pequenas), 1 colher (chá) de sal (talvez você queira colocar mais, eu uso pouco sal na comida);
- Amasse bem e depois modele os hambúrgueres (existem formas para facilitar o processo, mas eu faço na mão mesmo);
- Depois é só fritar ou congelar.
Dica:
- Acho que a principal é o clássico: comprar a carne e já preparar (tem que ser feito fresco). Depois se você quiser dá pra congelar (mas só depois de temperar a carne fresca);
- Eu fiz a cebola cortada bem grande, mas você pode picar miúda (ou colocar no processador).
- Opções de carnes para escolher: acém, contra filé, patinho, alcatra, coxão duro, fraldinha, maminha, peito;
- Congelamento: pode ser consumido dentro de 3 meses.
Fonte:
Receitas Fitness Diárias: https://www.instagram.com/p/CUpc5ImLVOm/
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