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Sabe quando você quer comer um macarrão com gostinho oriental mas tá com uma preguiça de fazer Yakissoba? Então essa receita é pra você pequeno gafanhoto.
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Cozinhe seu macarrão (aqui eu faço só na água, porque o molho já é bem salgadinho)
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Enquanto o macarrão cozinha vá fazendo o molho. Coloque cebolinha...
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Acrescente o molho Shoyu e deixe ferver (pode botar manteiga - ver em dicas)
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Aí é só jogar o macarrão cozido no molho
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Tcharaaaaan!
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E aí você pode comer puro ou com complementos
Macarrão Oriental
- Macarrão (eu gosto de usar macarrão de Yakissoba ou Espaguete);
- Cebolinha (2 colheres de sopa, no mínimo);
- Molho Shoyo (4 colheres de sopa, no mínimo);
Opcional:
- Alho;
- 1 colher (sopa) de Manteiga;
- 1 colher (chá) de Óleo de gergelim
Modo de Fazer:
- Comece cozinhando o macarrão (conforme recomendação do fabricante) - a quantidade depende do número de pessoas;
- Enquanto o macarrão cozinha, vamos fazendo o molho;
- Colocar em outra panela: cebolinha e shoyo (a quantidade sugerida é pra uma porção, se fizer pra mais gente vai aumento a proporção dos ingredientes). Você pode colocar os opcionais de alho, manteiga e óleo de gergelim (mas só cebolinha e shoyo já fica sucesso). Deixe o molho ferver e reduzir/ficar menos aguado;
- Assim que o molho estiver pronto jogue o macarrão escorrido e mexa bem;
- Sirva em seguida.
Dicas:
- Colocar a manteiga ajuda a dar uma encorpada no molho e realçar o sabor (mas fica opcional se você for vegano);
- Usar o óleo de gergelim traz ainda mais o sabor oriental (cuidado pra não exagerar na quantidade);
Complementos:
- É um macarrão bem delícia pra comer puro, mas você pode complementar com ovo de gema mole, frango, carne, porco, legumes...
Fonte: Vozes da minha cabeça