Se existe um triângulo amoroso mais perfeito que pera + gorgonzola + mel desconheço, ahahahahaha!
Receita para quem quer um almoço/jantar diferente, com cara de chique e super fácil (muito minha cara!)
Como a pera quando cortada tem formato de coração (itimalia!) estou postando nessa semana temática do Dia dos Namorados, mas quem é solteirx pode fazer sim porque na receita coloquei tanto as quantidades normais da receita original quanto as quantidades para uma porção apenas.
Olha só esses corações
Era o que tinha Brasil, ahahahaha #vidaloka
Regou...
Assou...
Recheou...
Perfeição que chama!
Pera assada com mel e gorgonzola
Ingredientes (receita normal):
- 4 peras
- 500 ml de água
- Suco de meio limão
- 1/2 xícara de chá de mel
- 1/4 de xícara de chá de suco de laranja
- 1/4 xícara de chá de queijo gorgonzola
- 1 colher (sopa) de cream cheese ou creme de ricota
Opcional: Salsinha a gosto
Ingredientes (receita para uma pessoa):
- 1 pera
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 62 ml de mel ou 8 sachês de melzinho
- 20 ml de suco de laranja
- 20 gramas - aproximadamente 2 colheres (sopa) de gorgonzola
- 1 colher (sopa) de cream cheese ou creme de ricota também)
Opcional: Salsinha a gosto
Modo de preparo:
- Ligue o forno a 200ºC (para pré-aquecer);
- Lave bem as peras, corte ao meio (pode deixar o cabinho em uma das metades. ATENÇÃO: Não precisa descascar, é só partir ao meio);
- Usando uma colher de chá vá cavando o miolo da pera, deixando uma cavidade. Quanto maior a cavidade mais queijo podemos botar (e sabemos que quanto mais queijo melhor!);
- Misture o suco de limão e a água e coloque a parte cortada/plana da pera nessa mistura (para não escurecer);
- Em outra vasilha/xícara misture o mel com o suco de laranja;
- Pegue uma forma, coloque as peras (com a casca para baixo, encostando na forma) e pincele ou use a colher para regar as peras com a mistura mel + laranja (NÃO despeje tudo, guarde um pouco do líquido);
- Leve as peras para assar no forno (aproximadamente 30 minutos);
- Desligue o forno e deixe as peras lá dentro por mais 15 minutos;
- Enquanto isso, misture o queijo gorgonzola com o cream creese ou creme de ricota (vai virar um patê);
- Retire as peras do forno e deixe descansando;
- Ligue novamente o forno (agora em 180ºC);
- Enquanto isso, pincele as peras com o restante da mistura de mel + laranja;
- Recheie o centro das peras com o creme de gorgonzola;
- Leve as peras recheadas para o forno e deixe por apenas 3 minutos;
- Retire do forno e sirva (pode colocar a salsinha agora)
Dicas:
- Eu considero que uma pera inteira é uma porção bem grande para uma pessoa... Então dependendo do seu apetite, pode ser que sobre. Tanto que a receita original deve dar tranquilamente para mais de 5 pessoas;
- Acompanhamentos perfeitos para esse prato: arroz branco e se você gosta de carne o lombo suíno fica IN-CRÍ-VEL;
- E o resto da mistura de laranja+ mel que sobra na forma você pode usar como molho do lombo também.
Fonte: Cybercook
Quem fizer me conta/marca/posta (quero todo mundo pagando de restaurante chique no Lulu's Bistrô, ahahahahahahaah)
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