Receita com gostinho de infância, amava quando minha tia fazia pro almoço.
Caso você não coma carne pode substituir a carne moída por lentilha refogada, arroz com feijão carioca, ricota/queijos diversos, sei lá mais o que... seja feliz e faça do seu jeitinho ;)
Pimentão Recheado
Ingredientes:
- Pimentão (quantidade que você preferir. Eu gosto de usar o vermelho que dá menos problemas gástricos);
- Recheio da sua escolha: eu coloquei carne moída refogada... mas pode ser frango cremoso, strognoff mais consistente, lentilha, entre outros...
- Extra: queijo para rechear ou para gratinar (ou ambos, que é o meu favorito)
Modo de fazer:
- Retire a tampinha do pimentão e limpe ele por dentro;
- Coloque os itens do seu recheio;
- Se quiser coloque o queijo na tampinha (para gratinar);
- Disponha numa assadeira untada com azeite e coloque no forno a 200ºC por aproximadamente 50 minutos (dependendo do seu forno);
- Sirva em seguida
Versão Gourmetizada com ovo junto: maldade pura!
Se fizer me conta ;)
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