Uma daquelas receitas: como que eu nunca tinha feito esse troço antes? Nem quando saiu a animação eu pensei em tentar... FRANCAMENTE!
O que me motivou: legumes estragando na geladeira (quem sempre? ahahahahaha)
Aquele tipo de comida que eu amo: assada, fácil de fazer, gostosuda e saudável (alô legumes!). Já fiz várias vezes durante as últimas semanas, é muito delicious. Dá pra congelar (pra otimizar as refeições durante a semana).
Vem apreciar...
Auguste Gusteau não aprovaria minha falta de simetria, hahahaha!
Depois do forno
Ratatouille
Ingredientes:
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 1 pimentão vermelho
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
- Temperinhos: usei alecrim e orégano a gosto (mas use aquilo que faz sentido pra você).
Pode usar uma quantidade maior e pode colocar mais cores de pimentão.
Modo de fazer:
- Lave, limpe e fatie todos os legumes em rodelas (quanto mais proporcional elas forem mais bonito... ou faça vidaloka igual a mim #zerosimetria);
- Numa travessa ou forma coloque o molho de tomate e em cima vá empilhando os legumes numa ordem (ex: berinjela + abobrinha + pimentão);
- Regue com um fio de azeite tudo;
- Tempere (no meu caso usei: alho, sal, alecrim e orégano);
- Leve ao forno (temperatura de 180° C a 200° C) por aproximadamente 40 minutos;
Você pode servir como acompanhamento de uma refeição, como um patezinho (pra comer com pão/bolacha/panqueca/tapioca)...
Olha na torradinha =9
Rémy aprovou!
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