AMOOOOOO coisas recheadas. E tomate com queijo é apenas perfeito: SIM ou CLARO?
E é daquelas receitas maravilhosas: taca no forno e vai fazer o que precisa (tipo faxinar a casa). Quando vê tá pronto, cara de rica, gostoso, saudável.... AAAAAAAHHHH, zero defeitos (casa comigo).
Tomate Recheado
Ingredientes:
- Tomates (quantos você quiser. Dá pra fazer todo o processo e depois congelar eu testei e deu certo *_* Todos sabem que eu adoro congelar coisas, né? #frozen)
- Ricota (normalmente para 2 tomates uso 1/6 da peça)
- Algo pra deixar a ricota mais cremosinha (sugestão: azeite de oliva, creme de ricota, creme de leite, iogurte natural, sei lá inventa aí...)
- Temperinhos: gosto de lemon peper, orégano, manjericão, cebolinha fresca;
- Opcional: Queijo fatiado ou ralado (pra dar aquela gratinada marota, ou pode usar no recheio também)... invente e seja feliz!
Modo de fazer:
- Fazer um furo no chapeuzinho do tomate (ahahahaah, fofo!) e retirar com um colher o que tem dentro (deixar ele oco);
- Numa vasilha coloque a ricota picada, o que vai dar cremosidade (normalmente uso azeite ou creme de ricota) e os temperinhos. Misture com um garfo até ficar cremoso. Prove para acertar o sal e temperos;
- Com a ajuda da colher, recheie os tomates (se for botar os pedaços de queijo esse é o momento também);
- Se quiser, finalize com o queijo em cima (eu gosto de usar queijo ralado);
- Disponha numa assadeira untada com azeite (ou com papel alumínio) e coloque no forno 200º C. O tempo depende do seu forno (aqui leva entre 45-60 minutos pra ficar pronto... por isso aproveito pra faxinar alguma coisa enquanto isso);
- Sirva em seguida ou congele para consumir depois.
Faz e me conta ;)
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