Receita de hoje não poderia ser nada mais nada menos que a minha paixão de 2020. Eu olhava as pessoas postando isso e só pensava "meu, deve ser chatíssimo de fazer... tipo tomate seco"...
Ledo engano... É fácil, barato (quando tá na época do tomate, ahahahahahaha), delicioso, saudável e tem uma cara de rhykaaaaaaaaaa (me sinto a própria Carolina Ferraz degustando essa iguaria).
Não me quis assim...
... Não me procure quando estiver assim!
Tomatinho Confit
Ingredientes:
- Tomatinhos (tipo cereja ou uva);
- 3 a 4 dentes de alho picados (ou mais, seja feliz);
- Azeite (quanto quiser, nunca é demais... mas em média 1 xícara de chá para 500g de tomate);
- Sal;
- Temperos que você curta: eu usei cebola fresca + cebolinha fresca + páprica picante+ lemon peper + orégano (mas se quiser pode deixar só com o sal e alho que já sucesso)
Modo de fazer:
- Em uma forma coloque todos os ingredientes (tem gente que parte o tomate ao meio, tem gente que coloca ele inteiro mesmo. Já fiz dos 2 jeitos e fica ótimo);
- Leve ao forno (180ºC) por 40 a 60 minutos.
Já vi receitas que levam açúcar (mas não vejo necessidade, sério mesmo), com outros temperos (como eu disse: coloque aquilo que te deixa feliz).
Depois de pronto armazenar na geladeira (em um pote fechado).
Vai bem com tudo, fique viciado(a) e me conte!
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