Receita ótima para fazer de sobremesa em datas especiais (ou não). Eu fiz uma porção única, mas dá pra dividir naquelas forminhas de cupcake (para assar mais rápido).
Misture chocolate + óleo e coloque no micro-ondas para derreter
Acrescente o ovo e bata
Acrescente a farinha
Vai ficar assim, leve ao forno
Bordinhas assadas e recheio mole
Olha esse close Brasil
Petit Gateau
- 40 g de chocolate (se você usar a barra da Hersheys são 9 retângulos)
- 20 g de óleo de coco, azeite, óleo, manteiga ou ghee (usei 1 colher sopa + 2 colheres de chá de óleo de girassol para dar essa quantidade);
- 1 ovo;
- 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas ou 1 colher (chá) de farinha de coco ou de arroz ou de aveia (usei 1 colher chá de farinha de aveia)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno temperatura entre 220 a 250ºC;
- Em uma tigela coloque o chocolate e o óleo/manteiga. Derreta (coloquei 30 segundos no micro-ondas);
- Acrescente o ovo a bata bem;
- Coloque a farinha e deixe a mistura homogênea (vai ficar bem líquido, não se preocupe).
- Unte um ramequim (ou forminha) com óleo/manteiga. Despeje a mistura e coloque o ramequim/forminha dentro de uma forma grande (para poder levar ao forno);
- O tempo é bem variável (porque depende da potência do seu forno e do tamanho do seu recipiente). A receita sugeriu entre 7 a 10 minutos, mas aqui levou 18 minutos (acredito que meu pote era grande). O ponto certo é quando ele está assado nas laterais e cru no meio.
Dicas:
- Aqui tive que usar temperatura 250ºC e levou quase 20 minutos para assar. Então tenha paciência e esteja atendo(a) ao seu forno na primeira vez que fizer (porque depende da potência dele e do tamanho do recipiente). Se você deixar assar demais vira bolo (e não fica com a parte do meio mole).
Fonte: @Brissa
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